西餐店店长

1、接受过餐饮服务方面的专门培训，具有西餐服务专业知识；
2、熟悉本岗位的工作职责、程序、标准；
3、协助上级领导制定公司发展战略规化并实施，推进各部门的运营战略、流程与计划，组织协调公司各部门执行、实现各部门的劳动目标；
4、熟悉餐馆服务所需的基本技能、用餐服务方式、餐饮服务的主要环节、菜单的筹划、设计与制作实施，餐饮原料的采购与库存管理，产品的生产与销售管理，以及餐饮财务，出品质量、服务质量、成本控制、顾客档案、人力资源、营销策划、餐饮统筹、分析、综合、归纳等操作标准和执行细节的管理；

1、具有三年以上餐饮服务工作经验，熟练地掌握西餐的服务规程；
2、能够进行各种形式西餐宴会的设计布置与安排；
3、熟悉西餐菜品的制作过程、服务程序；
4、了解有关餐饮服务的法律法规，能够督导服务员按服务程序标准化进行工作；
5、具有较强的语言能力，善于处理客人设诉，与客人保持良好沟通；
6、具有一定管理能力和组织能力，能带领下属做好接待服务工作；
7、诚实、敬业、责任心强